前回ご紹介した 「ライ麦パン」 がきっかけで、最近は黒い食べ物に凝っています。
思い浮かぶだけでも色々でてきます。
黒豆、ひじき・わかめ・海苔などの海草類、黒酢、黒ゴマ、黒砂糖、ごぼう、シイタケ、
プルーンやレーズンといったドライフルーツなんかもそうですね。
これら黒い色の食材に共通するのは、栄養価にも優れ食物繊維が豊富。
体も冷えにくく、エネルギーにもなりやすいとのこと。
東洋医学的では 「黒は腎によい」 とされ、
尿の出が悪い人、足がむくみやすい人にもおススメだとか・・・。
まさに美容やダイエットにうってつけですね！
先日の日曜日は、張り切って大量にひじきの煮物を作りました。
日持ちもするので、常備食にもピッタリです。
黒パン（ライ麦パン）を紹介いただいた社長に感謝です。
ところが先日、社長から
「水分が足りてないんとちゃう？ しっかりとりなさいよ」
「あっ、ハイ・・・ 」 （またもやチェックが入りました！）
そういやぁ、最近コーヒーばっかりで、お茶やお水を飲んでないなあ〜。
ナンでわかるんでしょうか・・・。
恐るべし、うちの社長（笑）
が、黒のパワーと社長のパワーで、
こうしてどんどん健康になっていくのは有り難いコトです。
スタッフ：N
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